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RESTAURANTE 'LA FONTANELLA' - MAR DEL PLATA GOURMET

Una familia con tradición gastronómica les acerca hoy la posibilidad de degustar de platos de la cocina Italiana en nuestra ciudad de Mar del Plata.
 

Antipasti

Plato de quesos

Antipasti per Due

Vitel Thonné

Mortadella Italiana

Jamón con Melón

Jamón de Parma

Jamón con Palmitos y Rusa

Mozzarella Napoli aceite de oliva, tomate, pimienta negra y albahaca

Trocitos de Apio al Roquefort

Langostinos con Salsa Golf

Milanesitas de Mozzarella

Champignones Rellenos

Ensaladilla de Camarones

Berenjenas a la Parmesana

Cocktail de Centolla

 

Pizzas

 

Margherita, Salsa de tomates al natural, mozzarella, albahaca fresca y aceite de oliva

Napoletana, Salsa de tomates al natural, mozzarella, rodajas de tomate y albahaca

Speciale di Cipolla Mozzarella, cebolla y provolone

Contadina Mozzarella, tomate, albahaca y champignones

Fontanella, Salsa de tomates al natural, mozzarella, jamón, morrones y palmitos

Al verdeo, Mozzarella, cebolla de verdeo y provolone

Di Prosciuto, Salsa de tomate, al natural, mozzarella y jamón

Di Alice, Salsa de tomate, al natural y anchoas

 

Pastas

 

Vermichelli al Pomodoro, Tomates al natural, albahaca y aceite de oliva

Vermichelli al Uso Nostro, Sarteneados con salsa fileto, albahaca, nuez y parmegiano

Vermichelli al Aglio, Olio Aceite de oliva, ajo y peperoncino

Vermichelli al Broccoli

Spaghetti alle Vongole, Tomate, ajo, orégano, vino blanco y berberechos

Spaghetti al Tonno, Tomates, ajo, perejil, atún y peperoncino
Spaghetti alla Putanesca, Tomates, ajo, pimienta, aceitunas y alcaparras
Spaghetti Profumo di Mare, Variedad de mariscos frescos
Spaghetti con Camarones

Penne alla Arrabiata, Ajo, ají molido, panceta y albahaca
Penne Negro de Sepia, c/Sugo di Gamberi
Penne alla Siciliana, Berenjenas, tomate, mozzarella y pepercino

Ñoquis Verdes Soufflé Al pomodoro
Ñoquis Verdes Soufflé, Gratín Crema y queso parmegiano gratinado al horno
Fetuchini a la Parisen
, Ave, jamón y slasa bechamel
Fetuchini alla Carbonara, Con Jamón, crema, yema de huevo, y finas hierbas
Fetuchini al Fromaggio, Queso roquefort, gruyere, mozzarella y parmegiano
Ravioli alla Fontanella, Crema, ketchup y Champignones gratinados
Ravioli al Pomodoro, Aceite de oliva, tomate y albahaca

Capeletti al Pomodoro, Rellenos con ave y jamón
Capeletti Principessa, Pomodoro, jamón, champignones y panna
Sorrentinos de Jamón y Mozzarella, Al pomodoro
Canelone Scroffa, Bechamel y pomodoro Gratinados
Crepe Alessandra, Crepe verde de espinacas, rellenos de ricota

 

Las pastas secas son productos de Italia y las caseras elaboradas artesanalmente en nuestra casa

 

Ensaladas

 

Mixta, Lechuga, tomate, cebolla y zanahoria

Waldorf, Manzana, apio, nueces y crema

Primavera, Chauchas, remolacha, y huevo duro

Sorrentina, Berenjenas en escabeche, lechuga, tomate y cebolla

Portofino, Ananás, palmitos, y manzana verde rallada

Fontanella, Manzana, apio, palmitos, langostinos y salsa golf

Rúcula

 

Carnes

 

Lomo a la Pimienta, Acompañado con papas a la Crema
Lomo al Champignon, Salsa demiglás, champignones y papitas noisette
Lomo Funghi Funghetto, Hongos secos, salsa filetto y guarnición de papas
Lomo Relleno Fiorentina, Rellenos con espinaca salteada con ajo y aceite
Saltimboca alla Romana, Fettinas de lomo con jamón, salvia y vino blanco
Escalopines al Marzala, Fettinas de lomo perfumado con vino generoso y papitas noisette

Ojo de Bife Grille
Brochette de Lomo

 

Pollo

 

Pollo a la Cacciatora, Con Champignones, tomate y papitas noisette
Pollo a la portuguesa, Con ají, cebolla y tomate en salsa
Pollo al Champignon, Trabajado con salsa demiglás y Champignones
Suprema al Champagne, Puntas de espárragos sarteneadas con crema y champagne

Bocconcino al Verdeo, Trocitos de pollo salteados con cebolla de verdeo y finas hierbas
Suprema Denircri, Salsa a la crema aromatizado con cognac, guarnición de palmitos y ananá
Brochette de Pollo

 

Pescados

 

Calamaretti Leonesa Cebolla, vino blanco saborizada con finas hierbas
Calamaretti a la plancha
Calamaretti Funghi-Funghe, Tomate, salsa demiglás, hongos en aceite y hongos frescos

Lenguado al Roquefort, Crema bechamel y roquefort gratinado
Lenguado Maitre D'Hotel, Limón y manteca apimentados
Lenguado a la Manteca Negra, Manteca negra y alcaparras
Crepe de Langostinos
Pulpo español a la Gallega
Chernia Rossana
, Salseado con manteca, limón, Champignones, camarones y alcaparras
Brochette de Langostinos
Trucha a las Almendras
Vieyras al Gratin

Langostinos Milanesa
Langostinos a la Plancha
Mejillones Rellenos
Ostras a la Diabla
Calamaretti al Ajillo
Lenguado al Caviar
Lomito de Mero a la Munier
Arroz con Mariscos

Dirección:  Rawson 2302 (esq. Corrientes)  -  Mar del Plata

Teléfono:  (223) 494-0533

Email: 

Sitio Web:  www.lafontanellamdp.com.ar

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