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RESTAURANTE 'LOS CUENCOS' - MAR DEL PLATA GOURMET

 
 

Ensaladas

Clásica
Tomate, lechuga y cebolla.
Criolla
Tomate, morrón y cebolla.
Playera
Zanahoria, remolacha y huevo.
Capresse
Muzzarella, tomate y albahaca.
Waldorf
Manzanas verdes, apio, nueces y crema.
Mediterránea
Atún, arroz, choclo y huevo duro.
Los Cuencos
Camarones, manzana, ananá, palmitos y salsa golf.

Pastas caseras
(Acompañadas de salsa fileto o crema)

Pannatti de jamón y muzzarella.
Pannatti Caprese con tomate seco, muzzarella y albahaca.
Pannatti Verde de verdura y roquefort.
Pannatti Los Cuencos de salmón rosado.
Pannatti de calabaza y gruyere.
Pannatti de brócoli con nuez y salsa blanca.
Pannatti de humita.
Pannatti de pollo y champignones.

Salsas especiales
Cuatro quesos
Roja con hongos de pino
Crema y camarones
Papalina
Crema, cebolla, panceta, champignones y coñac.
Belpaece
Crema, fileto, nuez, jamón cocido y verdeo.
Veluté
Crema, cúrcuma, arvejas y mejillones.
Los Cuencos
Atún, crema, aceitunas negras y vino blanco.

Fondues
Fondue de queso
Fondue bourguignonne

Picadas
Para dos personas. Todas servidas en tablas de madera acompañadas con exquisito pan casero.

Tabla de Fiambres y Quesos
Jamón crudo, bondiola, jamón cocido natural, mortadela, cantimpalo, salame de campo, matambre casero, leberwurst, gruyere, roquefort, pategrás, pepato con orégano, sardo con pimentón, muzzarella con oliva y pimienta, aceitunas verdes y negras.

Picada Los Cuencos
Jamón crudo, jamón cocido natural, salame milán, mortadela, cantimpalo, salame de campo, longaniza calabresa, matambre casero, leberwurst, bondiola, parmesano, sardo, gruyere, roquefort, pategrás, pepato con orégano, sardo con pimentón, muzzarela con oliva y pimienta, aceitunas verde y negras, porotos a la provenzal, berenjenas al escabeche, morrones en aceite y ajo, chorizo a la criolla, albóndigas con salsa, pollo al verdeo, papas fritas caseras.

Picada de Mar
Rabas, cornalitos, mejillones a la gallega, camarones a la crema, cazuela de calamares, frituras de pescados, sardinas con cebolla, anchoas con manteca, kanicama con salsa golf, calamares a la provenzal, pescado al escabeche, sardo con pimenton, muzzarella con oliva, provolone, papas fritas.             

Porciones
Jamón crudo
Jamón cocido natural
Matambre casero
Salame de campo
Bondiola
Provolone
Sardo c/ pimentón
Pategrás
Pepatos saborizados
Parmesano c/oliva y pimienta negra
Queso ahumado
Queso de cabra
Muzzarella con oliva y pimienta negra
Ciervo ahumado
Jabalí ahumado
Trucha ahumada
Salmón ahumado

Pizzas caseras a la piedra

Muzzarella
Napolitana
muzzarella, tomate natural y ajo
Calabresa
cantimpalo y muzzarella
Matambre
muzzarella y rodajas de matambre casero
4 Quesos
muzzarella, roquefort, parmesano y gruyére
Palmitos
muzzarella, palmitos, salsa golf y huevo
Panceta
muzzarella, panceta, parmesano y huevo frito
Los Cuencos
Camarones, mejillones, ajo, perejil y muzzarella

Arme su propia pizza
Pida a la camarera la combinación que sea de su preferencia.

Exquisiteces Los Cuencos

Bastones de muzzarella frita c/ fileto
Papas noissete cuatro  quesos
Rabas
Mollejas al verdeo con guarnición
Pollo con salsa de champignones con guarnición
Lomo a la pimienta con guarnición
Arroz con mariscos
Cazuela de calamares
Ciervo con salsa de vino con guarnición
Calamares a la provenzal
Mejillones a la gallega
Paella (para 2 personas)
Jabalí pampeano con guarnición
Conejo dorado con guarnición
Guiso de cordero
Solomillo a la sureña con guarnición
Solomillo a la mostaza con guarnición
Salmón Los Cuencos con guarnición
Milanesa con papas fritas

Postres

Queso y dulce
Flan casero con crema y dulce de leche
Helados
Ensalada de frutas
Marquise de chocolate c/helado
Frutillas con crema
Don Pedro
Lemon Champ
Pannattis dulces
Rellenos de banana, manzana y canela acompañados de salsa de caramelo y crema.
Los Cuencos
Zapallo e higos en almibar con quesillo de cabra y frutas secas.

Tortas
Porción
Media porción

Cafetería

Café
Café con crema
Café doble
Café con leche
Té especiales

Cafés especiales
Capuchino
Café, crema, cacao y canela.
Calipso
Café, Tía María, chocolate y crema.
Irlandés
Café, whisky, crema y canela.
Los Cuencos
Café, Baileys, crema y chocolate.
Vienés
Café, helado americana, crema y canela.

Bebidas

Sin alcohol
Gaseosas
Agua mineral
Agua Ser
Jugos naturales
Naranja o pomelo.
Licuados
con frutas de estación.
Adicional jugo de naranja

Aperitivos
Gancia
Martini Rosso
Martini Bianco
Martini Dry
Fernet Branca
Campari

Carta de Vinos

Vinos tintos
Bodega Trapiche
Trapiche Malbec
Trapiche Merlot
Trapiche Cabernet Sauvignon
Trapiche Broquel
Fond de Cave Cabernet Sauvignon
Fond de Cave Malbec Reserva
Septiembre Red Wine
Trapiche Medalla

Bodega Finca Las Moras
Malbec
Cabernet Sauvignon

Bodega Nieto Senetiner
Novel Cabernet-Syrah
Novel Malbec-Bonarda
Novel Merlot-Rose
Benjamín Nieto Cabernet Sauvignon
Benjamín Nieto Malbec
Nieto Senetiner Cabernet Sauvignon
Nieto Senetiner Syrah
Nieto Senetiner Malbec D.O.C.
Don Nicanor
Cadus

Bodega  Luigi Bosca
Luigi Bosca Cabernet Sauvignon Reserva
Luigi Bosca Malbec Reserva
Luigi Bosca Pinot Noir Reserva
Finca La Linda Cabernet Sauvignon
Finca La Linda Malbec
Finca La Linda Rosé

Bodega Chandon
Comte Valmont
Latitud 33  Malbec
O2

Vinos Blancos
Bodega Trapiche
Trapiche Sauvignon Blanc
Fond de Cave Chardonnay
Septiembre Cool Wine

Bodega Finca Las Moras
Viognier

Bodega Nieto Senetiner
Novel Torrontés-Sauvignon Blanc
Benjamín Nieto Chardonnay
Nieto Senetiner Chardonnay

Bodega  Luigi Bosca
Luigi Bosca Sauvignon-Blanc Reserva
Luigi Bosca Gewürztraminer
Finca La Linda Chardonnay
Finca La Linda Viognier

Bodega Chandon
Comte Valmont
O2

Champagnes
Mercier
Chandon
Nieto Senetiner Tete de Cuveé Extra-Brut
Rossel Boher

Carta de Cervezas

Nacionales
Heineken porrón
Heineken litro

Importadas
Corona
Miller
Guinness  
Holsten

Artesanales
A partir de los mejores granos argentinos, les presentamos una bebida completamente diferente a todo lo conocido.
La Cerveza Artesanal en sus diferentes sabores es ideal para quienes quieran introducirse en el apasionante mundo de las bebidas espirituosas.

Trigo  (4,5º)
El resultado de la interacción del trigo con el lúpulo, logra una cerveza de sabor refrescante, especial para calmar la sed.
De color dorado menos intenso y algo turbia, posee un aroma complejo y expresivo.
Su gusto es ligeramente alegre y diferente, destacandose la armonía de su cuerpo.

Negra Fuerte Staut  (5,8º)
Cerveza de cuerpo y espuma. Es más espirituosa por tener una graduación alcohólica ligeramente mayor. La dedicación en su elaboración junto con la calidad excepcional de los granos y levaduras utilizadas, dan como resultado un producto de gran estructura y equilibrio.

Diabla (4,5º)
La roja, es una pale ale del tipo irlandesa, se hace con malta del tipo caramelo, (un semi-tostado) que le da ese sabor y color que la convirtieron en un clásico.

Winner (4,5º)
Esta es una DOBLE BOCK, del tipo alemana, hecha en base a nuestra cerveza negra fuerte.

Lager (4,5º)
Del tipo alemán, es el gusto que hemos adoptado en la Argentina. Luminosa por su cristalinidad y color dorado, su sabor tiene el acento dulzón de la malta y un dejo de amargor del lúpulo. Es una cerveza fina, armoniosa, que deja un fin de boca amplio y nítido.

Negra (4,5º)
Elaborada con granos de cebada tostados, lo que explica su color oscuro, posee una espuma de cremosidad excepcional, persistente en la copa hasta el final. Su sabor es fresco, redondo y suave. Perfecta para degustar en reuniones sociales o acompañar comidas ricas en sabores y aromas.

Frutada (2,5º)
Se produce sobre la base de nuestra cerveza negra con el agregado de frutas finas durante el período de maduración de la cerveza. Posee aromas a frutos rojos como la frambuesa y la cereza. Su sabor dulce, suave, de gran amplitud. Ideal para acompañar postres y beber de sobremesa.

Floral (4,5º)
Se produce sobre la base de nuestra cerveza Lager. Es muy exótica y la hicimos en honor a Escobar, que es la Capital Nacional de la Flor. Hay gente, sobre todo mujeres, a las que les fascina beberla dado que es dulzona, color rosa y tiene un sabor más que agradable.

Lemon-beer
Se produce sobre la base de nuestra cerveza Lager, con el agregado del jugo de lima limón queda muy refrescante y es muy liviana, ya que tiene unos 2,5º de graduación alcohólica, casi la mitad o menos que las demás, que se encuentran entre 4º y 9º de graduación.

Clericó
De Sidra
De Vino
De Champagne

Whiskys
Scotch
Grants
VAT 69
J&B
Chivas Regal
White Horse
Black & White
Johnnie Walker Red
Johnnie Walker Black
Johnnie Walker Gold

Irlandés
Jameson

Bourbon
Jack Daniels
Jim Beam

Single Malt
Glenkinchie Malt

Pure Malt
Johnnie W. Pure Malt
Glenfiddich


Bebidas blancas

Ginebra Bols
Gin Bombay
Tequila Cuervo
Vodka Smirnoff
Ron Bacardi

Licores

Tía María
Baileys
Baileys x botella de 375 ml.
Legui
Cognac Reserva San Juan

Dirección:  Gral. Roca 1424 (esq. Olavarría)   -  Mar del Plata

Teléfono:  (223) 451-0112

Email:  loscuencos@loscuencos.com.ar

Sitio Web:  www.loscuencos.com.ar

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