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En las mejores playas del sur de Mar del Plata nos encontramos con
Abracadabra Beach, un complejo y balneario con variadas propuestas
gastronómicas...
Entradas
· Cebiche
· Calamarettes fritos
· Gambas al ajillo
· Gambas con tomate
natural y albahaca
· Mejillones gratinados
· Ostras gratinadas
· Rabas
· Carpaccio de lomo,
hojas de rúcula, parmesano en escamas
· Bruschetta Catalana,
rúcula, jamón crudo y parmesano en escamas
Principales
· Lomo en salsa de apio e
hinojo, papas rústicas asadas con finas hierbas
· Lomo en fetas con
gírgolas grilladas, rúcula, tomate cherry, brotes de estación y
salsa espesa de soja
· Penne rigatti en salsa
de tomate natural, albahaca y olivas negras
· Pechuga de pollo en
costra de hongos de pino, rellena de queso gouda, ensalada de hojas
verdes de estación, dressing de remolacha y vinagre balsámico.
· Muslo grillado con
calabaza asada, salsa de ajies rojos, aceite de rúcula y alcaparras
· Chernia grillé con puré
de papas rústica y puerro, suave emulsión de hierbas alimonadas
· Abadejo de costra de
rúcula, parmesano perejil, con wok de vegetales y aceite de
jengibre y nuez
Postres
· Parfait de chocolate
blanco y cardamomo
· Semifredo de frutos
rojos y salsa de aceto balsámico y helado de mascarpone
· Plato de frutas de
estación
· Sorbet de durazno,
jengibre y vodka
· Mousse de dulce de
leche
Dirección:
Ruta 11 km, Paraje ALFAR Km 3.5 -
Mar del Plata
Teléfono: (223)
467-4955
Email:
info@abracadabrafusionbeach.com
Sitio Web:
www.abracadabrafusionbeach.com/abracadabra.asp
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